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澳洲森林大火失控 专家:气候变迁属国防议题

冬日暖阳,搭配美食,更快意人生。宜兰县「苏澳彩头节」本月21日将在苏澳登场,除拔萝卜等体验,压轴的美食就是苏澳纯手工制的黄金醃萝卜。黄金醃萝卜选用苏澳镇顶寮社区生鲜萝卜制作,顶寮社区以沙地种植萝卜,所生产的菜头脆甘鲜甜,再经过社区妈妈的传统手艺,几乎是家家户户必备的家常点心,因此闯出名号。 顶寮的黄金菜圃因有特别的脆口与鲜甜口感,苏澳镇长李明哲特别推荐,「苏澳彩头节」前夕,昨天亲自体验黄金萝卜醃制,还忍不住品尝,大讚口感真棒。李明哲表示,苏澳不仅有新鲜的渔获,还有像顶寮夏日的花生、冬日的萝卜,都是绝好的桌上佳肴,其他如顶寮一般的特色乡里很多,未来也会持续深耕经营,让更多人看见苏澳的美好。顶寮社区生鲜萝卜透过在地传承的醃制技法,醃渍好的萝卜色泽呈现金黄色,单吃也非常爽口,其他像是萝卜糕、草仔粿、菜头笼仔等传统萝卜制品,每年农历春节前,都是顶寮妈妈一定会准备的围炉点心。镇公所表示,会持续推广在地美味,盛大举办彩头节,萝卜美食受到民众热烈抢购,因此,结合丰富多元活动,希望吸引更多外地民众到苏澳,品尝真材实料的苏澳独家美味。苏澳镇顶寮社区以沙地种植萝卜,所生产的菜头脆甘鲜甜,再经过社区妈妈的传统手艺,除几乎是家家户户必备的家常点心。图/苏澳镇公所提供 分享 facebook 顶寮的黄金菜圃因有特别的脆口与鲜甜口感,苏澳镇长李明哲特别推荐,「苏澳彩头节」前夕,今天亲自体验黄金萝卜醃制。图/苏澳镇公所提供 分享 facebook

冬日宜兰美食 苏澳黄金醃萝卜来了

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